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Chères clientes, chers clients,
Vous trouverez ici quelques informations précieuses sur la conservation et la dégustation de nos huiles d'olive Château les Gardis.

Un dépôt se forme au fond de la bouteille ?
Ce dépôt est normal car nous ne filtrons pas nos huiles d'olives afin de conserver tous les arômes du fruit. Ce dépôt est constitué de fibres d'olive et peut être consommé.

Comment conserver l'huile d'olive ?
A l'abri de la lumière et à une température comprise entre 15°C et 18°C

L'huile d'olive peut elle frire ?
OUI, contrairement aux idées reçues le point éclair (seuil de noircissement) se situe à 200°C alors que la plupart des autres huiles (tournesol, colza, etc.) noircissent entre 150°C et 170°C.

Des idèes pour consommer l'huile d'olive :
- Sur un chèvre frais ou du Comté
- Sur un filet de poisson cuit en papillotte
- Sur un taboulé de chou-fleur
- En marinade selon votre humeur, avec des herbes fraîches, des oignons, des échalottes ou encore de l'ail ecrasé pour assaisonner vos viandes et poissons.

 

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